Dictionnaire a avoir sous la main!

Dictionnaire des vins, bières et spiritueux du monde
Par Claude chapuis et Peter Dunn

6000 définitions, en anglais et en français, dans les domaines suivants: oenologie, viticulture, tonnellerie, brasserie, dégustation, géologie, commercialisation...
L'ouvrage s'adresse :

• aux amateurs de découvertes, et a ceux qui veulent mieux connaître et comprendre leurs boissons préférées.
• aux professionnels: vignerons, négociants, sommeliers,restaurateurs, étudiants des écoles hôtelières, etc.

6000 definitions, both in French and in English in the fields of: oenology, viticulture, tasting and more...